撫順消殺,除害專家,要想根除,請找老田,專業消殺,撫順吉成消殺服務有限公司
2020-02-05 來自: 撫順吉成消殺服務有限公司 瀏覽次數:76
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人類可鑒別出食物的5 種基本味覺,即甜、咸、酸、苦和鮮味,但食物是多種滋味化合物組成的混合體系,因此滋味物質間相互作用是不可避免的。滋味物質間的相互作用發生在3 個層面,即化合物混合時的化學反應、一種物質對另一種物質滋味受體的影響、混合物質在大腦中的綜合感知
一種物質往往能減弱或者抑制另一種物質的味感的現象稱為撫順消殺作用,又稱為味的相抵作用。屬于呈味物質相互作用的一種。
砂糖,檸檬酸,食鹽,將任何兩種物質以適當比例混合時,都會使其中的一種味感比單獨存在時減弱。如在1%-2%的食鹽水溶液中添加7%-10%的蔗糖溶液,則咸味的強度會減弱,甚至消失。這就是兩種味感之間的消殺作用。
一種熱帶植物-森林匙羹藤含有一種匙羹藤酸,能抑制甜味和苦味,但不能抑制酸味和咸味。
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